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Chandeleur : de jolis crêpières et accessoires pour des crêpes inratables

Chandeleur : de jolis crêpières et accessoires pour des crêpes inratables

2020© Presse

Pour faire rimer déco et gourmandise, on se régale de crêpières comme d’objets cool et jolis à l’heure de préparer les crêpes pour une chandeleur inoubliable. Accessoires malins, pratiques ou incontournables, zoom sur ces indispensables pour des crêpes parfaites.

Après la bûche de Noël, après la galette des rois et avant les beignets et autres douceurs de Mardi Gras, c’est au tour de la Chandeleur et de ses savoureuses crêpes de venir titiller nos papilles. Alors, pour une crêpe party réussie on mixe technologie et déco. Parce que faire rimer utile et beau est une nécessité, on opte pour des crêpières et des accessoires au look sympa. Mais comment trouver la crêpière qui nous convient ?

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Comment choisir sa crêpière ?

Premier critère de choix, la taille. Bien évidemment on ne sélectionne pas une crêpière de la même façon si l’on doit satisfaire une grande famille, si l’on aime organiser des orgies sucrées entre amis ou si l’on habite seul. On pense aussi encombrement. Plus elle sera lourde et grosse et moins on sera motivé pour la sortir du placard. Alors, pour éviter l’achat compulsif et le risque de peu l’utiliser, on réfléchit bien en amont à toutes ces options. Il faut aussi regarder du côté de la puissance. Plus elle sera élevée et plus on gagnera en rapidité et efficacité. Comptez entre 750 et 1000 watts. Pour un meilleur confort d’utilisation, si elle possède un interrupteur en façade, cela évitera d’avoir à se contorsionner pour la brancher ou la débrancher à chaque usage ou en fin de repas. Alternative aux imposantes crêpières électriques, la classique poêle à crêpes. Pratiques, légères et peu encombrantes, elles seront un allié de taille pour les envies peu fréquentes ou impromptues. De plus, comme le veut la tradition, elles permettent de les faire sauter. Afin d’apporter prospérité et argent dans le foyer, on n’oublie pas de garder un Louis d’or bien serré dans sa main gauche au moment de préparer la toute première crêpe.

La taille

La taille de sa crêpière va dépendre dans un premier temps de la place que l’on a chez soi pour la stocker et même pour s’en servir. Dans un petit espace, il semble évident de privilégier un matériel compact. Au-delà de cet aspect, il s’agit avant tout d’une affaire de goût. Grosses crêpes ou plus petites façon pancakes ? Les grandes au format traditionnel offrent gourmandise et réconfort. Les mini, créent des instants de partages et de convivialité. De tailles réduites elles amusent les enfants et permettent aussi de déguster de nombreuses saveurs de la plus classique aux recettes de crêpes originales. Ne pas oublier non plus cette évidence : avec un large appareil à crêpes ou une poêle dédiée il sera aisé de réaliser de petites galettes, mais l’inverse ne sera pas possible avec des machines ayant de petites empreintes pour recevoir la pâte.

L’utilisation

Avant de se lancer dans la fabrication de crêpes, on fait d’abord bien chauffer sa plaque pour atteindre une température comprise entre 200 et 230° avant d’y verser la juste quantité de pâte. À l’aide d’une petite louche, on y dépose une fine couche sur l’un des côtés et non au centre, qu’il faudra étaler à l’aide d’un rozell (petite spatule en bois) ou d’un mouvement de main si l’on utilise une poêle.Entre chaque, il est recommandé d’essuyer la plaque afin d’éliminer tout résidu. Ces astuces donneront des crêpes lisses, uniformes et à la cuisson parfaite.

Les plaques

Le choix du revêtement des plaques à son importance, d’autant plus si le diamètre de celles-ci est grand. Une version antiadhésive facilitera l’étape fatidique du retourné de crêpe. Certaines marques comme Tefal proposent aussi la technologie « Titanium Force » qui procurerait une cuisson parfaite et une très bonne durabilité. Les puristes ne jurent quant à eux que par la fonte. Très bon conducteur de chaleur, elle n’en reste pas moins lourde et plus onéreuse. Enfin, pour se faciliter la vie après ces gourmandises englouties, des plaques amovibles allant au lave-vaisselle rendront la corvée de nettoyage bien plus simple.

Tous les ustensiles déco pour une crêpes party réussie

Une fois le délicat choix de la crêpière enfin résolu, il est temps de se procurer quelques accessoires indispensables à la préparation de nos recettes préférées. Pour être sûr de ne jamais rater sa pâte à crêpe, on succombe au shaker Cookut, qui nous promet de les réaliser sans fausses notes ni grumeaux et en un tournemain. Fouet manuel ou électrique, spatule en bois ou en métal, bol, louche, tamiseur de farine… sont autant d’incontournables pour la cuisine qui participeront au succès de ces délices. Une fois cuites à point ces petites galettes dorées prendront place sur un élégant serviteur aussi doré qu’elles. Alors, que vous soyez crêpes sucrées ou galettes salées, faites le bon choix de crêpières pour vous régaler en tribu, en duo ou en solo.

Crêpière électrique

© Presse

Siméo, 39€99

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Présentoir pour crêpes

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H&M Home, 17€99

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Crêpière crep’party Tefal Colormania

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Tefal, 79€99

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Batteur électrique sans fils

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Kitchenaid, 149€

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Tasse pour doser dorée

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Søstrene Grene, 3€44

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Crêpières professionnelle Krampouz

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Krampouz, 99€30

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Tamis à farine

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Zodio, 5€90

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Crêpière en fonte

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Le Creuset, 165€

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Spatules en bois

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Serax, 70€ les 5

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Coffret shaker Cookut pour faire des crêpes

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Cookut, 29€90

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Louche en acier inoxydable

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Alessi, 35€

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Poêle pour faire des crêpes

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BergHoff, 65€95

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Crêpière Lagrange

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Lagrange, 90€

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Saladier en inox

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Zara Home, à partir de 9€99

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Spatule en acier inoxydable

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IKEA, 4€99

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Sucrier en verre

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Monoprix, 4€19

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Fouet de cuisine

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Anthropologie, 18€

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Verre doseur en verre pour faire des crêpes

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Flying Tiger, 4€

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Crêpière Darty

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Darty, 36€99

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Spatule en bois pour crêpière

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Galeries Lafayette, 3€90

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